Gluténmentes mandulabomba
- 150 gramm gluténmentes NEHÉZKEVERT MIX Kosárba
- 150 gramm zsírtalanított MANDULALISZT
- ½ csomag sütőpor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 75 gramm barna nádcukor
- 1 egész tojás
- 5 ml mandulaaroma
- 160 ml mandulatej
- 80 ml NAPRAFORGÓMAG-OLAJ
- 40 ml víz lazítani a tésztát
- 100 gramm szeletelt mandula
- 50 gramm AMARETTI KEKSZ
- 70 gramm cukormentes baracklekvár
- laktózmentes vaj és egy kevés rizsliszt (a forma kikenéséhez)
Elkészítés:
Gluténmentes mandulabomba:
Egy tálba öntsd bele a 150 grammnyi gluténmentes NEHÉZKEVERT MIX lisztkeverékünket, valamint a 150 grammnyi zsírtalanított MANDULALISZTET.
Ezután jöhetnek a száraz hozzávalók (sütőpor, vaníliás cukor, barna nádcukor).
Kezdd el hozzákavarni a nedves hozzávalókat is.
A masszát alaposan keverd össze, majd morzsold bele az AMARETTI KEKSZEKET, és a szeletelt mandulát is tedd bele, EGY KEVÉS KIVÉTELÉVEL, AMELYET MAJD A FORMA ALJÁRA KELL SZÓRNI.
A kivajazott, lisztezett formába szórd bele a mandulát.
A masszához add hozzá a 40 ml vizet még, ezzel fellazítva azt.
Öntsd a felét a kuglófformába, kanalazd rá a baracklekvárt, majd jöhet a másik fele.
Alul-felül sütés bekapcsolásával, süsd először 150 fokon 60 percig, majd 170 fokon 10 percig.
Tűpróbával ellenőrizd, majd ha kihűlt, fogyaszd egészséggel!
