A recept elkészítési nehézsége: könnyű
Epres-csokis muffin | Gluténmentes recept
Hozzávalók a tésztához:
- 460 gramm gluténmentes MUFFIN MIX Kosárba
- 40 gramm kakaópor
- 200 gramm víz
- 60 gramm olaj
- 150 gramm kockára vágott eper
Hozzávalók a párizsi krémhez:
- 50 gramm kakaópor
- 50 gramm étcsokoládé
- 100 gramm vaj
- 0,6 dl víz
- 125 gramm cukor
Elkészítés:
Epres-csokis muffin recept:
Az összes hozzávalót beleteszem egy tálba és géppel egyneművé keverem. Kapszlikat teszek egy muffin sütőbe és 3/4-ig megtöltöm a tésztával. 180 fokra (alsó-felső sütési módozat) előmelegített sütőben kb. 18 perc alatt készre sütöm.
Vízből és cukorból cukorszirupot főzök. Ezt ráöntöm a többi hozzávalóra. Hagyom, hogy minden elolvadjon, majd egy kézi habverővel elkeverem. Hűtőbe teszem, és ha kellően kihűlt, rövid ideig géppel kihabosítom.
Habzsákba töltöm és a kihűlt muffinok tetejét díszítem vele.
Teszek rá friss epret és tálalhatom is.
Ebből a mennyiségből 18 db készült.
