Gluténmentes húsvéti fonott kalács
- 500 gramm gluténmentes KALÁCS MIX Kosárba
- 1 csomag instant élesztő
- 100 ml laktózmentes tej
- 60 gramm barna nádcukor
- 1 lapos teáskanál só
- 1 csomag vaníliás cukor
- 3 darab tojássárgája (M-es méretű tojás)
- 1 darab tojásfehérje (M-es méretű tojás)
- 120 ml laktózmentes habtejszín
-
+ 1 darab tojássárgája egy evőkanál laktózmentes tejjel felverve a kalácsot lekenni kelesztés előtt
Elkészítés:
Gluténmentes húsvéti fonott kalács:
Futtasd fel az élesztőt az 1 dl langyos tej + 40 gramm barna nádcukor keverékében. (A tésztába így már csak 20 gramm cukrot kell tenned!)
Ha felfutott az élesztő, akkor egy keverőtálba tedd bele az 500 gramm gluténmentes KALÁCS MIX lisztkeverékünket, keverd bele az egy teáskanálnyi sót, a vaníliás cukrot, a maradék 20 gramm barna nádcukrot, majd a nedves hozzávalókat is öntsd bele, végül jól dagaszd meg a tésztát robotgép segítségével.
Enyhén rizslisztezett nyújtófelületen gyúrd át még párszor a tésztát, oszd fel három vagy hat egyenlő részre, sodorj egyenlő hosszúságú hengereket és fondd össze.
Kendd le szépen a tojássárgájával, majd tedd sütőpapírral bélelt tepsire és rakd a sütőbe kelesztésre.
Állítsd a sütőt 30 fokra, és hagyd megkelni a kalácsot 45 perc alatt.
Ha letelt a 45 perc, kapcsold át a sütőt 180 fokra (alul-felül sütési funkció), majd süsd készre a kalácsot 25 perc alatt.
Hagyd kihűlni, majd szeleteld fel és fogyaszd egészséggel!
