Mandula süti szelet | GLUTÉN-, LAKTÓZ- és TOJÁSMENTESEN elkészíthető RECEPT | Gluténmentes OMLÓS MIX használatával
Hozzávalók a tésztalapokhoz (3 darabhoz, 32 x 20 cm-es tepsihez):
- 200 gramm gluténmentes OMLÓS MIX Kosárba
- 75 gramm darált dió vagy mandula
- 100 gramm porcukor
- 125 gramm szobahőmérsékleten megpuhult, laktózmentes vaj
- 10 gramm cukrozatlan kakaópor
- 15 gramm víz
Hozzávalók a krémhez:
- 350 gramm laktózmentes tej
- 60 gramm vaníliás pudingpor
- 100 gramm porcukor
- 100 gramm szobahőmérsékleten megpuhult, laktózmentes vaj
- 30 ml zöld mandula aroma
+ rizsliszt a nyújtáshoz
+ porcukor a tálaláshoz
Elkészítés:
Mandula süti szelet gluténmentesen:
Először a pudingport a tejjel sűrűre főzzük, majd folpackkal letakarjuk, és hagyjuk kihűlni.
A tésztalapok hozzávalóit egy nagy tálba mérjük, majd alaposan összegyúrjuk. 3 egyenlő részre osztjuk.
Sütőpapíron 32 x 20 cm-es lappá nyújtjuk a tésztadarabokat; nyújtás közben használjunk rizslisztet, hogy ne ragadjon a tészta a nyújtófához, majd a lapokat egyenként megsütjük 180 fokos sütőben (alsó-felső sütési funkció), 12 perc alatt.
A porcukorral kikavarjuk jól a vajat, majd a kihűlt pudinggal krémesre keverjük.
Hozzáadjuk a mandula aromát, majd megtöltjük a kihűlt lapokat.
Hűvös helyre tesszük, egy éjszakára pihenni hagyjuk, hogy megpuhuljon.
Szeletekre vágva, porcukorral meghintve tálaljuk.
