Zserbó ízű gluténmentes szaloncukor | LisztMIX univerzális lisztkeverékkel
- 150 gramm gluténmentes UNILISZT MIX Kosárba
- 6 darab aszalt sárgabarack
- 1 csomag vaníliás cukor
- házi sárgabaracklekvár
- 150 gramm darált dió
- 150 gramm étcsokoládé
- 2 evőkanál olaj
Elkészítés:
Zserbó ízű gluténmentes szaloncukor:
Az aszalt sárgabarackot tedd egy kisebb lábasba, öntsd fel vízzel, szórd bele az egy csomag vaníliás cukrot, majd forrald fel.
Hagyd állni a vízben, majd ha már a barack megpuhult, szűrd le, és vágd fel apró darabokra.
Vegyél elő egy közepes méretű tálat, öntsd bele az UNILISZT MIX keveréket, add hozzá a darált diót, kavard össze, add hozzá az aszalt barackot, majd pedig adj hozzá annyi lekvárt a keverékhez, hogy összeálljon a tészta. Fontos, hogy közben mindig gyúrj rajta, hogy érezd, mikor áll össze a tészta.
A tésztának nem szabad lágynak vagy folyósnak lennie, a formázhatóságon van a hangsúly!
Amikor összeállt a tésztád, dió méretű darabokra oszd fel, formázz először golyókat, majd pedig nyomd össze a mutatóujjad és a hüvelykujjad segítségével, és alakítsd ki a szaloncukor formát. Pakold a szaloncukrokat egy tálcára, majd tedd be a hűtőbe egy éjszakára.
Másnap olvaszd fel a csokoládét egy lábasban az olaj hozzáadásával, majd egyesével dobáld bele a még csoki nélküli szaloncukrokat, és egy villa segítségével emeld ki, végül tedd egy sütőpapírra megdermedni, vagy egy süteményekhez használt hűtőrács alá tegyél sütőpapírt, és a rácsra rakd a szaloncukrokat, hogy megdermedjenek, valamint, hogy a felesleges csokoládé lecsepegjen.
Csodás otthoni szaloncukor készítést Neked! Jó étvágyat kívánunk hozzá!
