Barion Pixel

Cookie / süti kezelés

A weboldalon sütiket (cookie) használunk annak érdekében, hogy javítsuk a felhasználói élményt és jobb szolgáltatást nyújtsunk.

 

 

Cseresznyés kevert süti

Cseresznyés kevert süti
A recept elkészítési nehézsége:  könnyű

Gluténmentes/Gluten-free GMO mentes/GMO-free Laktózmentes/Lactose-free 

Cseresznyés kevert süti gluténmentes UNILISZT MIX használatával

Hozzávalók a sütihez (25 x 25 cm-es sütőformához):  

  • 250 gramm gluténmentes UNILISZT MIX  Kosárba
  • 6 gramm sütőpor
  • 200 gramm cukor
  • 100 gramm olaj
  • 100 gramm víz
  • 4 db M-es méretű tojás szétválasztva
  • 10 gramm rum aroma
  • 25 gramm cukrozatlan kakaópor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 evőkanál gluténmentes dara
  • 300 gramm friss cseresznye kimagozva, félbevágva


Elkészítés:

Cseresznyés kevert süti:

A cseresznyés kevert süti elkészítéséhez először is melegítsd elő a sütőt 185 fokra (alsó-felső sütési módozat).

Használj sütőhőmérőt - webshopunkban a *KONYHAI KIEGÉSZÍTŐK* menüpont alatt találod - a kelesztésekhez és a sütésekhez, mert szinte mindegyik sütő csal 20-30 fokot vagy akár többet is. A legtöbb gluténmentes lisztkeverék hőérzékeny, így, ha a hőmérsékletet nem tudod pontosan beállítani, egy tökéletesen kifejlesztett recept elkészítésekor sem biztos, hogy azt az eredményt kapod, amit elvárnál! 

A sütőhőmérőt érdemes a sütőtér beljebb eső részére akasztani, messze az ajtótól, hogy minél pontosabban tudja a belső hőmérsékletet mutatni. Akaszthatod esetleg a felső fűtőszál tartójára is, vagy amit még ajánlani tudunk, az az oldalsó rács, kb. alulról a harmadik rács közepe, amennyiben nem zavarja a tepsi behelyezést, a sütendő termékkel nagyjából egy szinten!

Ezután válaszd szét a tojásokat; a fehérjét verd kemény habbá, és tedd félre.

A cukrot a tojások sárgájával keverd ki alaposan, majd adagold hozzá az olajat és a vizet.

A lisztkeverékhez add hozzá a sütőport, majd kavard ki csomómentesre a habosra kevert tojássárgájával.

Ebbe a masszába forgasd bele a kemény habbá vert tojásfehérjét egy spatula segítségével.

Az így kapott tésztát oszd ketté. Az egyik részhez tedd hozzá a kakaóport és a rum aromát, a másik részhez pedig add hozzá a vaníliás cukrot. Kavard ki alaposan mindkét tálban a masszát.

A világos tésztát egyengesd el egy sütőpapírral kibélelt tepsiben, melynek mérete 25 x 25 cm legyen, majd öntsd rá a kakaós részt is, és egy kanál hegyével „rajzolj” hullámokat a tésztába, így kialakítva a márványos mintát. Szórd meg a friss, félbevágott cseresznyével, melyhez előtte adj hozzá egy evőkanál gluténmentes darát, hogy ne süllyedjen le a tészta aljára majd a sülés közben. Tedd be a tepsit az előmelegített sütőbe, és süsd készre a kevert süteményt 185 fokon 35 perc alatt.

Tűpróbával mindenképpen ellenőrizd!

Hagyd hűlni (min. 1 óra), majd vágd fel, és tálald porcukorral megszórva!