Barion Pixel

Cookie / süti kezelés

A weboldalon sütiket (cookie) használunk annak érdekében, hogy javítsuk a felhasználói élményt és jobb szolgáltatást nyújtsunk.

 

 

Gluténmentes csupacsoki Rigó Jancsi

Gluténmentes csupacsoki Rigó Jancsi
A recept elkészítési nehézsége:  nehéz

Gluténmentes/Gluten-free GMO mentes/GMO-free Laktózmentes/Lactose-free Hozzáadatt cukor nélkül/No added sugar

Gluténmentes csupacsoki Rigó Jancsi

Hozzávalók a krémhez:

  • 500 ml laktózmentes, hideg tejszín
  • 250 gramm (cukormentes) étcsokoládé
  • 6 gramm zselatin

Hozzávalók a tetejéhez:

  • 100 gramm (cukormentes) étcsokoládé

Elkészítés:

Gluténmentes csupacsoki Rigó Jancsi:

A csokis piskótához alaposan keverd össze az 500 grammnyi gluténmentes NEHÉZEVERT MIX lisztkeverékünket a vízzel, az olívaolajjal, valamint az átszitált, 25 grammnyi kakaóporral.

A piskótát süsd meg 180 fokon, alul-felül sütés legyen csak bekapcsolva, 25-30 perc alatt.

Tűpróbával ellenőrizd, hagyd teljesen kihűlni, ezután vágd ketté.

A krémhez vedd elő a csokit, tördeld össze, majd vízgőz felett olvaszd fel. Ezután a hideg tejszínből egy-két kanállal adj a zselatinhoz, a többit verd kemény habbá.

A zselatinos tejszínt kicsit melegítsd meg, de semmiképpen NE forrósítsd.

A megolvadt csokoládét és a zselatint add hozzá a habhoz, folyamatos keverés mellett.

A krémmel kend meg a piskótalapot, dolgozd el szépen, majd tedd rá a tetejére a másik lapot.

Ezután tedd hűtőbe pár órára.

A tetejére olvaszd meg a csokoládét, szintén vízgőz felett, majd dolgozd el szépen a piskóta tetején.

Teljes dermedés után jöhet a feldarabolás!

Fogyaszd egészséggel!

Tartalomhoz tartozó címkék: Desszert és sütemény