Gluténmentes banánkenyér felturbózva
Hozzávalók (25x10 cm-es püspökkenyér formához):
- 400 gramm gluténmentes NEHÉZKEVERT MIX Kosárba
- 360 gramm banán (3 darab)
- 1 darab M-es méretű egész tojás
- 60 gramm víz
- 120 gramm olaj
- 6 gramm vanília aroma
- 1 darab egész citromnak a reszelt héja
- 50 gramm durvára darált dió
- 50 gramm durvára darált mandula
- 50 gramm gluténmentes ét- vagy tejcsokoládé pasztilla (Opcionális, el is lehet hagyni!)
+ 1 egész banán a tetejére
Elkészítés:
Gluténmentes banánkenyér felturbózva:
Melegítsd elő a sütőt 190 fokra! HASZNÁLJ MINDEN ESETBEN SÜTŐHŐMÉRŐT, melyet webshopunkban is be tudsz szerezni a *KONYHAI KIEGÉSZÍTŐK* menüpont alatt!
Egy mélytányérban törd össze a banánokat villával.
Egy keverőtálba öntsd bele az 400 gramm gluténmentes NEHÉZKEVERT MIX keverékünket, add hozzá az összetört banánt, a vizet, a tojást, az olajat, a vanília aromát és a citrom reszelt héját.
Robotgépet használva, közepes fordulaton pillanatok alatt elkészül a massza. Kanállal való összekavaráskor hagyd a masszát 5 percig állni, miután összekavartad.
A diót és a mandulát daráld durvára, majd a ¾-ed részét add a masszához, és egy spatula segítségével kavard hozzá.
A csokoládét is belemérheted, és óvatos mozdulatokkal azt is forgasd bele a tésztába.
Egy sütőpapírral bélelt püspökkenyér formát készíts elő, majd töltsd bele a tésztát.
Tedd a tetejére a hosszában félbevágott banánt, valamint szórd rá a durvára darált maradék diót és mandulát.
Told be a 190 fokra előmelegített sütőbe a banánkenyeret (alsó-felső sütési módozat), és süsd készre 60 perc alatt.
Tűpróbával mindenképpen ellenőrizd, hogy megfelelően átsült-e a tészta!
Jó sütögetést kívánunk!
