Piskótatekercs
Hozzávalók a tésztához:
- 500 gramm gluténmentes NEHÉZKEVERT MIX Kosárba
- 200 gramm víz
- 60 gramm hidegen sajtolt napraforgómag-olaj
- kb. 200 gramm (ízlés szerint) lekvár a piskótatekercset megkenni
Elkészítés:
Piskótatekercs:
Robotgép segítségével kavarj össze minden hozzávalót egy tálban.
Egy nagy tepsibe (34 x 37 cm) tegyél sütőpapírt, kend le egy kevés olajjal, öntsd bele a tésztát, majd egyengesd el.
A tepsit tedd be a 180 fokra előmelegített sütőbe (alsó-felső sütési funkció), majd süsd készre 15 perc alatt.
Figyelj, hogy ne száradjon ki a tészta, mert akkor törni fog!
Várj 5 percet, vedd ki a tepsit, tedd a tésztát egy szilikon nyújtólapra, húzd le róla a sütőpapírt, kend meg lekvárral, majd tekerd fel a szilikon nyújtólap segítségével!
Ha nem bírja a kezed a meleget, használj konyhai kesztyűt.
Hagyd így kihűlni, tálalás előtt pedig szórd meg porcukorral.
Napokig eláll, és ugyanolyan puha marad, mint közvetlenül az elkészítéskor.
