Gluténmentes sütőtökös-pörkölt mogyorós muffin
Hozzávalók a tésztához:
- 350 gramm gluténmentes MUFFIN MIX Kosárba
- 250 gramm puhára sütött sütőtök
- 150 gramm víz
- 50 gramm hidegen sajtolt NAPRAFORGÓMAG-OLAJ
- 1 evőkanál reszelt citromhéj
- 0,5 teáskanál fahéj
- 150 gramm pörkölt mogyoró
Elkészítés:
Sütőtökös-pörkölt mogyorós muffin:
A megpucolt sütőtököt vágd kis darabokra, helyezd sütőpapírral bélelt tepsire, majd süsd puhára 200 fokon, 40-50 perc alatt.
A mogyorót egy száraz serpenyőben pirítsd meg, hagyd kihűlni, végül daráld le (apró darabkák maradjanak, NE por állaga legyen).
Egy tálba mérd ki a 350 grammnyi gluténmentes MUFFIN MIX lisztkeverékünket, add hozzá a tököt, a vizet, az olajat, majd botmixer segítségével pürésítsd.
Az egynemű tésztába tedd bele a citromhéjat, a fahéjat, és keverd bele a mogyorót is.
Pár percet hagyd állni a tésztát, miközben előkészíted a muffin sütőformát a kapszlikkal. Kanalazd a masszát a mélyedésekbe és 180 fokon (alul-felül sütési funkció) süsd 20-25 percig.
FONTOS!! Ha növeled a tészta mennyiségét, akkor több sütési időre lesz majd szükséged, ha csökkented a mennyiséget, akkor pedig kevesebbre!
Jó sütögetést kívánunk neked!
