Köles túrókrém | GLUTÉN-, LAKTÓZ-, TOJÁS-, TEJMENTES és VEGÁN RECEPT
Hozzávalók a vegán túrókrém elkészítéséhez:
- 135 gramm gluténmentes köles
- 405 gramm víz
- 10 gramm LisztMIX SWEET SIDE 10 édesítőszer Kosárba vagy 100 gramm cukor/barna nádcukor
- 1 csipet só
- 100 gramm laktózmentes vagy növényi tej
- 1 darab citromnak a lereszelt héja
- fél citromnak a kifacsart leve
- 1 teáskanál vanília aroma
Elkészítés:
Köles túrókrém:
A felhasználni kívánt kölest mérd ki, és mosd át folyó víz alatt.
Tedd fel egy lábasban főni a vízzel felöntve, hozzáadva az édesítőszert/cukrot, valamint a sót.
Amikor a köles felszívta a vizet, vedd le tűzről, adagold hozzá a laktózmentes/növényi tejet, tedd vissza a tűzre, és alacsony lángon főzd még néhány pár percig.
Ha ezzel készen vagy, fedd le a lábast a tetejével, és hagyd így kihűlni. Amikor kihűlt, kavard hozzá a citrom levét, a citrom héját, valamint a vanília aromát.
Kanalazd át egy kisebb tálkába, és tedd be a hűtőbe, hogy az ízek teljesen összeérjenek.
Fantasztikusan finom alternatíva, melyet ehetsz magában, frissen szedett piros bogyós gyümölcsökkel, beletöltheted a mentes palacsintádba, vagy készíthetsz belőle köles túrókrémes-bogyós gyümölcsös kockát, mely igazán hűsítő egy nyári napon a hűtőből kivéve.
Konyhádban használj precíziós mérleget a hozzávalók kiméréséhez, mert ezek a mérlegek sokkal pontosabbak, mint a hagyományos társaik; már tizedes pontosággal is képesek mérni.
A mi webshopunkban a LisztMIX THE BIG MASTER BOXBAN találsz ilyen konyhai kiegészítőt!
