Vegán szilvás galette
Hozzávalók a tésztához:
- 250 gramm gluténmentes OMLÓS MIX Kosárba
- 100 gramm porcukor
- 125 gramm növényi vaj
- 5 gramm sütőpor
- 15 gramm víz
Hozzávalók a töltelékhez:
- 500 gramm szilva megmosva, majd negyedekre vágva
- 1 evőkanál mézpótló rostszirup
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 teáskanál fahéj
- 1 teáskanál szegfűszeg
- 1 teáskanál gyömbér
- 1 evőkanál gluténmentes keményítő
- 1 teáskanál reszelt citromhéj
a kenéshez víz
Elkészítés:
Vegán szilvás galette:
A szilvát mosd meg, majd negyedeld fel, tedd egy tálba, add hozzá a vaníliás cukrot, a rostszirupot, valamint a fűszereket és alaposan keverd össze.
A tésztához a 250 gramm OMLÓS MIX lisztkeveréket öntsd egy tálba, tedd bele a sütőport, a vizet, a porcukrot, a hideg vajat egy sajtreszelő segítségével reszeld bele, majd gyúrd addig, míg össze nem áll a tészta.
Ezután nyújts egy kerek lapot rizsliszttel megszórt nyújtófelületen, rakd rá a szilvát, a széleken maradjon vagy 3 cm tészta szabadon, melyet hajtogass rá a szilvatöltelékre. Ezután nyomkodd egy kicsit le a tésztát, kend le egy kevés vízzel és tedd be 180 fokra előmelegített sütőbe (alul-felül sütési funkció) és süsd meg 45 perc alatt.
Hagyd kihűlni és fogyaszd egészséggel!
