Emeletes, krémsajttal töltött húsvéti gluténmentes répatorta recept
Hozzávalók:
- 600 gramm gluténmentes NEHÉZKEVERT MIX Kosárba
- 1 csomag vaníliás cukor
- 100 gramm darált dió
- 300 gramm reszelt répa
- 100 gramm kókuszolaj
- 1 darab narancs reszelt héja és leve, amely kb. 120 ml
- 120 ml víz
Hozzávalók a krémhez:
- 500 gramm vegán, mascarpane jellegű növényi készítmény
- 300 gramm porcukor
- 100 gramm lágy, kenhető állagú növényi alapú vaj alternatíva
- 1 teáskanál vaníliaaroma
- 1 citrom reszelt héja
Elkészítés:
Emeletes, krémsajttal töltött húsvéti gluténmentes répatorta:
A répát pucold és mosd meg, majd egy tálba reszeld le, és hagyd állni, míg a tésztát elkészíted.
Egy másik tálba öntsd bele a 600 grammnyi gluténmentes NEHÉZKEVERT MIX lisztkeverékünket, add hozzá a vaníliás cukrot, a darált diót, az olvasztott kókuszolajat, a narancs levét, reszelt héját, majd a vizet. Alaposan keverd ki. A répát is keverd hozzá a masszához. Ha jól kikeverted, hagyd egy picit állni, majd oszd el a masszát 3 egyforma méretű; 18 cm-es átmérőjű tortaformába.
Tedd be az előmelegített sütőbe (alsó-felső sütési funkció), majd süsd készre 180 fokon 60 perc alatt.
Tűpróbával mindenképpen ellenőrizd, majd ha kihűlt, készítsd el a krémet.
A krémet keverd ki a vajjal, majd add hozzá a többi hozzávalót.
Töltsd be a tortát a krémmel egy állítható tortagyűrű segítségével, majd tedd be a hűtőbe pár órahosszára.
Tálalás előtt díszítsd ízlés szerint, majd fogyaszd egészséggel!
