Húsvéti répatorta 2024' - egyszerűen, glutén- és laktózmentesen
Hozzávalók a tésztához (20 cm-es tortaformához):
- 400 gramm gluténmentes NEHÉZKEVERT MIX Kosárba
- 200 gramm reszelt répa
- 120 gramm olaj
- 140 gramm víz
- 1 teáskanál fahéj
- 2 teáskanál vanília aroma
- 100 gramm dió, mandula vegyesen, durvára darálva
Hozzávalók a mázhoz:
- 120 gramm porcukor
- 4 gramm citromlé
- 40 gramm laktózmentes, szobahőmérsékleten megpuhult vaj/margarin
- 1 darab M-es tojásnak a tojásfehérje
Elkészítés:
Húsvéti répatorta 2024' - egyszerűen, glutén- és laktózmentesen:
A répát megpucoljuk, megmossuk, majd egy tálba lereszeljük.
Hozzáadjuk a NEHÉZKEVERT MIX lisztkeveréket, az olajat, a vizet, a fahéjat és a vanília aromát.
A magokat durvára daráljuk, majd egy maréknyi kivételével, hozzáadjuk a masszához.
Robotgépet használva, közepes fordulaton pillanatok alatt elkészül a massza. Kanállal való összekavaráskor hagyjuk a masszát 5 percig állni, miután összekavartuk.
A kikeverés után öntsük a masszát egy 20 cm-es átmérőjű, sütőpapírral kibélelt tortaformába.
190 fokra előmelegített sütőbe tesszük (alsó-felső sütési funkció), és 50 perc alatt készre sütjük.
Amikor kész, hagyjuk 20-30 percet a formában hűlni, majd kiborítjuk egy rácsra, és így hagyjuk immáron teljesen kihűlni.
Ha már langyosnak sem langyos a tésztánk, akkor elkészítjük a mázat: a 120 gramm porcukrot kikeverjük a 4 gramm citromlével, hozzáadjuk a szobahőmérsékleten megpuhult 40 gramm vajat/margarint, ezzel teljesen csomómentesre keverjük, végül az egy darab M-es tojásnak a tojásfehérjét is beleütjük, és alaposan kikeverve a mázat, rákanalazzuk azt a tortánkra.
A tetejét a félretett, durvára darált dió/mandula keverékkel díszítjük, majd hűtőbe tesszük, míg a máz teljesen megszilárdul.
Nagyon jó étvágyat kívánunk ehhez a mentes desszertünkhöz is!
Garantáltan imádni fogja mindenki, aki kóstolja!
