A leggyorsabb és legfinomabb kevert sütemény
Hozzávalók a tésztához:
- 400 gramm gluténmentes NEHÉZKEVERT MIX Kosárba
- 140 gramm víz
- 120 gramm olaj
És az opcionális hozzávalók:
- 200 gramm fagyasztott málna
- 20 gramm gluténmentes vaníliás pudingpor
- 1 teáskanál vanília aroma
- 1 marék gluténmentes csokicsepp
+ TIPP: Adhatsz hozzá citromlevet (ekkor vegyél el a víz mennyiségéből annyit, amennyi citromlevet felhasználtál), megbolondíthatod aszalt gyümölcsökkel, apróra tördelt csokoládékkal, akár ízesített csokoládékkal is, illetve különféle aromákkal, stb.
+ TIPP: Használhatsz 1 vagy 2 db M-es méretű tojást is pluszban, a mi tanácsunk az, hogy kb. 400 grammonként 1-1,5 db tojást használj, melynek az össz. lemért súlyát le kell vonni a hozzáadni kívánt víz mennyiségéből. Plusz tojás hozzáadásával még szebb színt lehetséges elérni, valamint szellősebb tésztájú lesz a piskótánk, a kevert süteményünk!
Elkészítés:
A leggyorsabb és legfinomabb kevert sütemény gluténmentesen:
Egy keverőtálba öntsük bele a 400 grammnyi gluténmentes NEHÉZKEVERT MIX lisztkeverékünket, majd jöhet a többi alapanyagnak, valamint az opcionális hozzávalóknak (kivéve a gyümölcs, a csokicsepp, stb.) a hozzámérése.
Jelen esetben, itt a tésztát a vanília aromával először robotgép segítségével 1 perc alatt magas fokozaton kikeverjük, majd beleforgatjuk a csokicseppet és a vaníliás pudingporral összekevert fagyasztott málnát.
180 fokon (alsó-felső sütési módozatra kapcsolva a sütőt) sütjük készre, méghozzá 25-30-35 perc alatt. Fogpiszkálóval minden esetben ellenőrizzük. A sütési időt azért így adjuk meg, mert nagyban függ attól, hogy ki, mit rak hozzá, milyen nedvességtartalmú az adott gyümölcs, hány féle plusz alapanyag kerül a tésztához.
A masszát minden esetben alaposan kikeverjük, majd elegyengetjük egy sütőpapírral kibélelt vagy egy kivajazott, lisztezett sütőformában.
Ha kanállal kavarjuk össze a hozzávalókat, akkor 5 percet állni hagyjuk, miután összekavartuk.
Az alaprecept mennyiségéhez használhatunk egy 32 x 22 cm-es téglalap alakú sütőformát, ebben az esetben laposabb lesz a végeredmény, vagy például egy 20 x 20 cm-es négyzet alakú sütőformát, melyben magasabb lesz a készre sütött finomságunk, ugyanis ugyanaz a tésztamennyiség egy sokkal kisebb formában sül készre.
Minden esetben használjunk sütőhőmérőt!
Webshopunkban a *KONYHAI KIEGÉSZÍTŐK* menüpont alatt találod!
A kelesztésekhez és a sütésekhez nélkülözhetetlen kiegészítő, ugyanis szinte mindegyik sütő csal 20-30 fokot vagy akár többet is. A legtöbb gluténmentes lisztkeverékünk hőérzékeny, így, ha a hőmérsékletet nem tudod pontosan beállítani, a tökéletesen kifejlesztett receptjeink elkészítésekor nem biztos, hogy azt az eredményt kapod, amit elvárnál!
A sütőhőmérőt érdemes a sütőtér beljebb eső részére akasztani, messze az ajtótól, hogy minél pontosabban tudja a belső hőmérsékletet mutatni. Akaszthatod esetleg a felső fűtőszál tartójára is, vagy amit még ajánlani tudunk, az az oldalsó rács, kb. alulról a harmadik rács közepe, amennyiben nem zavarja a tepsi behelyezést, a sütendő termékkel nagyjából egy szinten!
Nagyon jó étvágyat kívánunk a fantasztikus NEHÉZKEVERT MIX lisztkeverékünkből készített süteményekhez!
