Pehelykönnyű, mentes, szamócás pite
Hozzávalók a pitéhez:
- 300 gramm gluténmentes UNILISZT MIX Kosárba
- 200 gramm 100% növényi alapú vajalternatíva
- 200 gramm barna nádcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csomag sütőpor
- 6 db M-es méretű tojás szétválasztva
- 300 gramm friss szamóca
Elkészítés:
Pehelykönnyű, mentes, szamócás pite:
A pehelykönnyű, mentes, szamócás pite elkészítéséhez először is melegítsd elő a sütőt 180 fokra (alsó-felső sütési funkció).
Ezután válaszd szét a tojásokat; a fehérjét verd kemény habbá, és tedd félre.
A vajat/margarint olvaszd meg egy kicsit a mikróban, amennyiben nem szobahőmérsékletű, majd add hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot, a tojások sárgáját, és kavard ki alaposan egy robotgép vagy egy kézi mixer segítségével.
A masszához ezután add hozzá a 300 gramm UNILISZT MIX keveréket, a sütőport, és ismételten keverd ki alaposan.
Végezetül pedig a kemény habbá vert tojásfehérjét óvatosan forgasd bele egy spatula segítségével.
A tésztát egyengesd el egy sütőpapírral kibélelt tepsiben, melynek mérete 20 x 30 cm legyen, majd szórd meg a friss, tetszés szerint feldarabolt eperrel. Enyhén nyomkodd bele a tésztába, majd tedd be a tepsit az előmelegített sütőbe.
Süsd készre a pitét 180 fokon 35 perc alatt.
Tűpróbával mindenképpen ellenőrizd!
Hagyd hűlni (min. 1 óra), majd vágd fel, és tálald porcukorral megszórva!
