Házi LisztMIX babapiskóta | GLUTÉN-, LAKTÓZ-, TEJ-, SZÓJA és KUKORICAMENTESEN is elkészíthető RECEPT | Gluténmentes OMLÓS MIX használatával
Hozzávalók a babapiskótához (kb. 36 darabhoz):
- 150 gramm gluténmentes OMLÓS MIX Kosárba
- 120 gramm (barna nád)cukor
- 10 gramm vanília aroma
- 4 db M-es méretű EGÉSZ tojás
+ porcukor a babapikótákat sütés előtt megszórni
Elkészítés:
Házi LisztMIX babapiskóta:
A tojásokat válaszd szét, a tojássárgákat habosítsd ki 50 gramm cukorral, a fehérjéket verd fel, majd apránként add hozzá a maradék 70 grammot, miközben folyamatosan megy a robotgép.
A felvert tojásfehérjéhez keverd hozzá lágy mozdulatokkal a kihabosított tojássárgáját, add hozzá a vanília aromát is, majd átszitálva az OMLÓS MIX keveréket, mehet bele a masszába, és laza mozdulatokkal kavard össze egy spatula segítségével.
A tésztának sűrűnek és habosnak kell lennie.
Egy nagy tepsibe tegyél sütőpapírt, vagy ami még jobb, egy tapadásmentes, többfunkciós sütőfóliát, mert erről egyszerűbben le fogod tudni szedni a babapiskótákat.
A tésztát tedd egy habzsákba, melynek a végébe tegyél egy sima végű csövet.
Töltsd bele a habzsákba a tésztát, majd húzz a sütőpapíron kb. 8 cm-es csíkokat.
A csíkok eleje és vége legyen teltebb, így lesz valóban babapiskóta kinézete.
Porcukorral szórd meg sütés előtt a babapiskótákat, majd mehet be a 180 fokos sütőbe (alsó-felső sütésifunkció), 20 percre.
Ebből a mennyiségből kb. 36 darab babapiskótát fogsz kapni.
Jó sütögetést kívánunk!
