Szezámmagos-citromos tallér | Vegán és gluténmentes recept
Hozzávalók (38 darab tallérhoz):
- 300 gramm gluténmentes OMLÓS MIX Kosárba
- 150 gramm puha, szobahőmérsékleten megpuhult 100% növényi alapú vajalternatíva
- 80 gramm porcukor
- 25 gramm víz
- 1 evőkanál szárított, reszelt citromhéj
- 2 evőkanál szezámmag
Hozzávalók a cukormázhoz:
- 240 gramm porcukor
- citromlé
- 2 evőkanál meleg víz
Elkészítés:
Gluténmentes, vegán szezámmagos-citromos tallér:
A szezámmagot szárazon pirítsd meg egy lábasban, majd tedd félre kihűlni.
Egy tálba mérd ki a 300 grammnyi gluténmentes OMLÓS MIX lisztkeverékünket, add hozzá az összes többi hozzávalót, a szezámmagot is, és alaposan gyúrd össze, míg a tészta össze nem áll teljesen.
Oszd a tésztát két részre.
Helyezd be két sütőpapír közé az egyik tésztadarabot, majd nyújtsd ki vékonyra.
6 cm-es kör alakú sütikiszúróval szaggasd ki a tésztát.
A maradékokat mindig gyúrd össze és újra nyújtsd ki a sütőpapírok között.
Összesen kb. 38 darab tallért kapsz ebből a tésztamennyiségből.
A tallérokat helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsire, majd 190 fokra előmelegített sütőben (alsó-felső sütési funkció) 20 perc alatt süsd készre.
Hagyd a tallérokat kihűlni, majd készítsd el a cukormázat: a porcukorhoz add hozzá a meleg vizet, majd lassan adagold hozzá a citromlevet.
A cél, hogy egy sűrű cukormázat kapj, így ügyelj a megfelelő mennyiségű citromlé hozzáadására. A kihűlt tallérok közepére helyezz el fél teáskanálnyi cukormázat, dolgozd el, majd tedd rácsra, hogy megdermedjen a máz.
Istenien ízletes nassolnivaló. Készítsd szeretettel, fogyaszd egészséggel.
