Az ősz kedvenc pitéje: körtés galette | GLUTÉN-, LAKTÓZ-, TEJ-, TOJÁS-, SZÓJA- és KUKORICAMENTESEN, valamint VEGÁN módon is elkészíthető RECEPT | Gluténmentes OMLÓS MIX használatával
Hozzávalók a galette tésztához:
- 250 gramm gluténmentes OMLÓS MIX Kosárba
- 62 gramm porcukor
- 150 gramm hideg, felkockázott 100% növényi alapú vajalternatíva
- 75 gramm hideg víz
Hozzávalók a töltelékhez:
- 3 darab körte
- 50 gramm 100% növényi alapú vajalternatíva
- 1 csomag vaníliás cukor
- 2 evőkanál barna nádcukor
+ rizsliszt a nyújáshoz
+ víz a pite tészta lekenéséhez
Elkészítés:
Az ősz kedvenc pitéje: körtés galette:
A sütőt melegítsd elő 180 fokra (alsó-felső sütési funkció), és készíts ki egy nagy méretű tepsit.
A tésztához az OMLÓS MIX lisztkeveréket öntsd bele egy keverőtálba. Mérd bele a porcukrot, és add hozzá a hideg, felkockázott vajat is.
Dolgozd össze a tésztát morzsás állagra. Ezután add hozzá a hideg vizet, majd gyors mozdulatokkal a vízzel is dolgozd össze a tésztát.
A töltelékhez a körtét szeleteld fel, a vajat tedd bele egy kisebb méretű lábasba, és melegítsd össze az egy csomag vaníliás cukorral.
Vegyél elő egy sütőpapírt, szórd meg egy kevés rizsliszttel, majd tedd rá a gombóccá gyúrt tésztát, és nyújtsd ki egy nagy körré.
Ennek a kerek tésztának a közepére halmozd rá a szeletekre vágott körtét, szórj rá 2 evőkanál barna nádcukrot, és hajtsd rá a tészta szélét a töltelékre, körben haladva. Amikor ezzel készen vagy, oszlasd el a megolvasztott zsiradékot a tölteléken.
A széleket kend le egy kevés vízzel egy ecset segítségével, majd az egészet emeld át az előkészített, nagy tepsire.
Told be a 180 fokra előmelegített sütőbe (alsó-felső sütési funkció), és süsd készre 40 perc alatt.
Hagyd hűlni, majd fogyaszd egészséggel!
