Gluténmentes illatos házi pite piros gyümölccsel
- 300 gramm gluténmentes OMLÓS MIX Kosárba
- 150 gramm vaj
- 115 gramm barna nádcukor
- 1 csomag sütőpor
- 32 gramm víz (hideg)
a vaníliás krémhez:
- 3 dl tej
- 2 tojássárgája
- 2 lapos evőkanál rizsliszt
- 2 evőkanál barna nádcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
a pite tetjére:
- 300 gramm megmosott, lecsepegtetett piros gyümölcs – (málna, eper, szeder…)
Elkészítés:
Gluténmentes illatos házi pite piros gyümölccsel:
Egy tálba mérd ki a 300 grammnyi gluténmentes OMLÓS MIX keverékünket, tedd bele közvetlenül a keverékbe a sütőport, a konyhameleg vajat, majd a cukrot, végezetül a vízzel keverd össze.
Mindezt gyúrd össze, és jöhet a nyújtás.
A nyújtáshoz használj rizslisztet.
A kinyújtott tésztát egyengesd el vajjal kikent, liszttel megszórt piteformába.
A peremre ügyelj, maximum 3 centis legyen.
180 fokra előmelegített sütőben - alul-felül sütési funkció legyen bekapcsolva - süsd meg olyan 30-35 perc alatt.
Mindezek után már készítheted is a krémet:
a tejhez öntsd hozzá a cukrot, a tojássárgákat, vaníliás cukrot, és kezdd el főzni, közben a lisztet is egyenletesen keverd hozzá, és addig főzd, míg jól be nem sűrűsödik.
Amikor a pite kihűlt, kanalazd rá, majd díszítsd a választott piros gyümölccsel.
Tedd a pitét a hűtőbe, és várd, míg megdermed. Nem lesz egyszerű kivárni, de megéri!!!
