GLUTÉNMENTES

KENYÉR MIX

Lisztmix KENYÉR MIX (GLUTÉNMENTES, LAKTÓZMENTES, VEGÁN, TEJMENTES, TOJÁSMENTES, SZÓJAMENTES, KUKORICAMENTES)

Prémium kategóriás termékünkkel egyszerűen élmény a sütés.

Ez annak köszönhető, hogy jól megválogatott összetevőkkel egy nagyszerű lisztkeveréket sikerült megalkotnunk. A cél az volt, hogy a termékünkkel elkészült péksütemények, vagy éppen kenyérfélék tésztája olyan puha legyen, mint a hagyományos összetevőkkel készülő pékárúké.

Ez a folyamat persze nem volt egyszerű. Hosszú évek munkájának és befektetett energiáinak és a jól eltalált összetevőknek köszönhetően sikerült megalkotnunk tökéletes gluténmentes lisztkeverékünket. Fontos kihangsúlyozni, hogy a fejlesztések továbbra is folytatódnak, ezért tudunk mindig jobbat és újabbat alkotni.

A folyamatos újításoknak köszönhetően az ínycsiklandozó péksütemények tökéletes állaggal bírnak, így azok napokig frissek és puhák maradnak. A kellő mértékű rosttartalom biztosítására és a tészta állagának tökéletesítésére pedig útifű maghéj rostot használtunk fel, így a lisztkeverékünkkel elkészült gluténmentes kenyér vagy éppen péksütemény  természetes rostforrásban gazdag és omlós, puha állagú lesz. A fehérjetartalom biztosítására pedig borsófehérjét alkalmaztunk. A borsófehérje a legkiválóbb növényi eredetű fehérjeforrások közé tartozik. Ennek köszönhetően termékünk teljesen növényi eredetű összetevőkből áll, így a Lisztmix GLUTÉNMENTES KENYÉR MIX -ből készült ételek nemcsak a gluténmentesen étkezők vagy diétát követők számára ajánlott, hanem azoknak is, akik a vegán étrendet követik.

Összetevők:

Burgonyakeményítő, útifű rost, dextróz, fruktóz, só, xantán, guargumi, borsó fehérje, cellulóz 

A termék kukoricakeményítőt és tojásport is feldolgozó üzemben készült.

Alaprecept: 250 g mix, 250 g víz, 5 g porélesztő, 8 g olaj (ajánljuk a webshopunkban is kapható napraforgómag-olajat) vagy zsír, 3 g cukor, 2 csipet só; a hozzávalókat összegyúrjuk, 5 percig dagasztjuk, majd 10x24 cm belső méretű kenyérsütő formába tesszük és elsimítjuk a felületét. A tetejét bevágjuk és átkenjük olajjal. 40 fokos sütőben, alsó-felső sütési módozaton, 50 percet kelesztjük. A sütőben legyen 1-2 deci víz egy hőálló tálban betéve. A kelesztési idő letelte után a sütőajtó kinyitása nélkül kapcsoljuk át a sütőt 200 fokra, így süssük a kenyeret 25 percig, majd a hőfokot 180 fokra levéve süssük további 25 percig. Ezután hagyjuk kihűlni és fogyasszuk egészséggel!

Nettó súly: 500 g