Tej-, tojás-, glutén- és laktózmentes kürtőskalács | Gluténmentes recept
Hozzávalók a tésztához:
- 250 gramm gluténmentes KALÁCS MIX Kosárba
- 180 gramm növényi tejital
- 5 gramm porélesztő
- 30 gramm barna nádcukor
- 25 gramm 100% növényi alapú vajalternatíva
Hozzávalók a hempergetéshez:
50-50 gramm barna nádcukor 2-2 teáskanál fahéjjal elkeverve
Elkészítés:
Tej-, tojás-, glutén- és laktózmentes kürtőskalács:
A tészta hozzávalóit tedd bele egy keverőtálba, 5 perc alatt dagaszd ki, majd tedd rizsliszttel megszórt szilikon nyújtófelületre.
Párszor gyúrd át enyhén olajos kézzel, majd nyújtsd téglalap alakú formára (28x26 cm). A tészta vastagsága legyen 4 mm, a csíkok szélessége pedig 2 cm.
Üres sörösdobozokat vonj be alufóliával, csinálj kis fogantyúkat is a tetejére, olajozd be egy kicsit, majd tekerd rá a tésztacsíkokat egyenként.
Ezután a tésztát sodord rá a formára, nem kell nagyon megnyomni, csak párszor görgesd meg, kend le egy kevés olajjal, majd forgasd meg a fahéjas cukorban!
Pihentesd 20 percet egy sütőpapírral kibélelt tepsiben, majd keleszd 30 percig 50 fokos sütőben.
Ezután a sütőt kapcsold 180 fokra, majd amikor a kívánt hőfokot elérte, süsd készre 25 perc alatt! Fogyaszd egészséggel!
