Vegán almás-krémes
Hozzávalók a tésztához:
- 500 gramm gluténmentes, laktózmentes, vegán OMLÓS MIX Kosárba
- 160 gramm puha, szobahőmérsékleten megpuhult 100% növényi alapú vajalternatíva
- 200 gramm porcukor
- 12 gramm sütőpor
- 1 evőkanál mézpótló rostszirup (webshopunkban a MAGLISZTEK/ROSTOK/OLAJOK kategóriában találod)
- 50 ml cukormentes, pörkölt mandulaital
- 50 ml víz
Hozzávalók a krémhez:
- 100 gramm puha, szobahőmérsékleten megpuhult 100% növényi alapú vajalternatíva
- 150 gramm cukor
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 2 evőkanál cukor
- 3 evőkanál rizsliszt
- 1 csomag vaníliás cukor
- 500 ml cukormentes, pörkölt mandulaital
Hozzávalók a töltelékhez:
- 1 kg alma lereszelve
- 100 gramm cukor
- 1 teáskanál fahéj
- 2 evőkanál 100% növényi alapú vajalternatíva
Elkészítés:
Vegán almás-krémes:
Először készítsd el a krémet: a pudingot kavard el a 2 evőkanál cukorral, a vaníliás cukorral és a rizsliszttel. A mandulaitalt forrald fel, és folyamatos kavarással főzd sűrűre a pudingos keverékkel. Egy tálban keverd ki a cukrot és a vajat, majd várd meg, míg a sűrűre főzött vaníliás krém elhűl, ezután keverd össze alaposan a cukros vajjal.
Az almát pucold meg, reszeld le, majd párold meg a 2 evőkanálnyi vajon a cukorral és a fahéjjal összekeverve.
Hozzáfoghatsz a tészta elkészítéséhez: minden hozzávalót tegyél egy nagy tálba, majd gyúrd egyneművé. Egy lágy, ám nagyon jól kezelhető tésztát fogsz kapni!
Vágd fel 3 egyenlő részre! Az első lapot tedd egy alaposan rizsliszttel megszórt nyújtófelületre, majd nyújtsd ki téglalap alakúra. Szórd meg a tetejét rizsliszttel, ha tapadna a tészta a nyújtófához!
Melegítsd elő a sütőt 170 fokra, és kezd el a lapokat egyenként megsütni. Maximum 10 perc egy lap sütési ideje!
A megsült tésztalapra tedd rá a kihűlt krémet, ezután fedd a következő lappal, majd mehet rá az almás töltelék és zárd az utolsó lappal.
Tálalás előtt szórd meg porcukorral.
Jó étvágyat ehhez a finom, GLUTÉNMENTES desszerthez!
