Köles túrókrémes-bogyós gyümölcsös kocka | Gluténmentes NEHÉZKEVERT MIX használatával
Hozzávalók a tésztához:
- 400 gramm gluténmentes NEHÉZKEVERT MIX Kosárba
- 90 gramm víz
- 120 gramm olaj
- 1 db M-es méretű tojás
Hozzávalók a krémhez:
Keresd a KÖLES TÚRÓKRÉM receptünket az AJÁNLOTT GLUTÉNMENTES RECEPTJEINK között
250 gramm bogyós gyümölcs (Lehet friss és fagyasztott is; ajánljuk a kisebb méretű bogyós gyümölcsöket ehhez a desszerthez, vagy ha nagyobb méretűek lennének, akkor érdemes kisebb darabokra felvágni, mielőtt a krémhez kavarjuk!)
Elkészítés:
Köles túrókrémes-bogyós gyümölcsös kocka:
Egy keverőtálba öntsük bele a 400 grammnyi gluténmentes NEHÉZKEVERT MIX lisztkeveréket, majd jöhet a többi alapanyagnak a hozzámérése. A tojást nem kell különválasztani, nem kell külön felverni, csak üssük bele a keverőtálba.
A tésztát robotgép segítségével 1 perc alatt magas fokozaton kikeverjük, majd sütőpapírral bélelt, nagy gáz tepsin (méret: 35 x 37,5 cm) elegyengetjük, és a 190 fokra előmelegített sütőbe (alsó-felső sütési módozatra kapcsolva a sütőt) toljuk.
13 perc alatt készre sütjük, majd kivesszük a tepsit a sütőből, és hagyjuk kihűlni a piskótatésztát.
Amikor a piskótánk kihűlt, előveszünk egy tálcát, amelyen majd a süteményt összeállítjuk. A piskótatésztát egy éles kés segítségével kettévágjuk, majd az egyik felet lefele fordítva ráhelyezzük az előkészített tálcára.
A köles túrókrémet kivesszük a hűtőből, belekavarjuk a bogyós gyümölcsöt, megkenjük vele a piskótát, majd a tészta másik felét ráhelyezzük a krémes rétegre. Figyeljünk arra, hogy itt is a tésztát lefele fordítsuk (a világosabbik oldal nézzen felfele)!
A desszert összeállt! Azonnal lehet szeletelni, tálaláskor érdemes porcukorral megszórni, így még ellenállhatatlanabb lesz!
Igazi nyári desszert, hűsítő, nem nehéz a gyomornak, egy igazán tökéletes LisztMIX desszert. Te kipróbálod?
Minden esetben használjunk sütőhőmérőt!
Webshopunkban a *KONYHAI KIEGÉSZÍTŐK* menüpont alatt találod!
A kelesztésekhez és a sütésekhez nélkülözhetetlen kiegészítő, ugyanis szinte mindegyik sütő csal 20-30 fokot vagy akár többet is. A legtöbb gluténmentes lisztkeverékünk hőérzékeny, így, ha a hőmérsékletet nem tudod pontosan beállítani, a tökéletesen kifejlesztett receptjeink elkészítésekor nem biztos, hogy azt az eredményt kapod, amit elvárnál!
A sütőhőmérőt érdemes a sütőtér beljebb eső részére akasztani, messze az ajtótól, hogy minél pontosabban tudja a belső hőmérsékletet mutatni. Akaszthatod esetleg a felső fűtőszál tartójára is, vagy amit még ajánlani tudunk, az az oldalsó rács, kb. alulról a harmadik rács közepe, amennyiben nem zavarja a tepsi behelyezést, a sütendő termékkel nagyjából egy szinten!
