GLUTÉNMENTES

 KALÁCS MIX

Lisztmix KALÁCS MIX (GLUTÉNMENTES, LAKTÓZMENTES, VEGÁN, TEJMENTES, TOJÁSMENTES, SZÓJAMENTES, KUKORICAMENTES)

Prémium kategóriás termék a tökéletes kelt tészták elkészítéséhez.

A termék megalkotásakor a cél az volt, hogy a termékünkkel elkészült kelt tészták, vagy éppen kalácsok tésztája olyan puha legyen, mint a hagyományos értelemben vett tésztáké.

Hosszú évek munkáját és rengeteg próbasütést követően, a jól eltalált arányú minőségi összetevőknek köszönhetően sikerült megalkotnunk és tökéletesítenünk a gluténmentes kalács lisztkeverékünket. A fejlesztések továbbra is zajlanak, ezért mindig valami újdonsággal fogunk előrukkolni.

A folyamatos újításoknak köszönhetően a KALÁCS MIX-el készült kelt tészták napokig frissek és puhák maradnak. A kellő mértékű rosttartalom biztosítására és a tészta állagának tökéletesítésére pedig útifű maghéj rostot használtunk fel.

A lisztkeverék különlegessége viszont abban rejlik, hogy a tésztához vanília aromát adtunk. Ez az egyik olyan titkos összetevőnk, amellyel sikerült a hagyományos puha házi kalács jellegzetes ízvilágát megteremteni. A tészta színanyagát pedig természetes Béta-karotin adja.

Lisztkeverékünk teljesen növényi eredetű összetevőkből áll és nem tartalmaz tejterméket vagy tojást, így a Lisztmix KALÁCS MIX -ből készült étel nemcsak gluténmentes, hanem vegán is.

Termékünk most megújult RECEPTÚRÁVAL vár Téged! Ha szeretnél valami igazán különlegeset, ne habozz! Készítsd el kedvenc pihe-puha kelt kalácsodat, bejglidet, töltött bucidat!

Összetevők:

Burgonyakeményítő, borsó fehérje, fruktóz, útifű rost, só, cukor, xantán, guargumi, vanília aroma, cellulóz, természetes színezék (Béta-karotin)

A termék kukoricakeményítőt és tojásport is feldolgozó üzemben készült.

Alaprecept: 250 g mix, 180 g folyadék (90 g víz – 90 g tej), 5 g porélesztő, 30 g cukor, 25 g vaj; a porélesztőt felfuttatjuk a tejben, a hozzávalókat összegyúrjuk, 5 percig dagasztjuk, enyhén olajos kézzel formázzuk a kalácsot (2-3 része osztjuk és összefonjuk), majd sütőpapírral bélelt formába tesszük. Növényi olajjal VAGY tejjel elkevert tojássárgájával lekenjük, 50 fokos sütőben 50 percet kelesztjük. A sütőben legyen 1-2 deci víz egy hőálló tálban betéve. Az 50 perc letelte után átkapcsoljuk a sütőt 180 fokra, és alul-felül sütési módozaton 20-25 perc alatt készre sütjük a kalácsot.

Nettó súly: 1000 g