Barion Pixel
Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.

Ribizlis-diplomata krémes pite

Ribizlis-diplomata krémes pite
A recept elkészítési nehézsége:  nehéz

Gluténmentes/Gluten-free GMO mentes/GMO-free Laktózmentes/Lactose-free 

Ribizlis-diplomata krémes pite

  • 200 gramm gluténmentes OMLÓS MIX  Kosárba
  • 100 gramm hideg vaj 
  • 80 gramm porcukor
  • 5 gramm sütőpor
  • 1 tojás
  • 1 evőkanál hideg víz

Hozzávalók a ribizliréteghez:

  • 200 gramm ribizli
  • 2 evőkanál méz
  • 1 csomag zselatin (12 gramm)
  • 250 ml víz

Hozzávalók a krémhez:

  • 1 vaníliás pudingpor
  • 400 ml laktózmentes tej
  • 100 gramm cukor
  • 250 ml habtejszín
  • 50 gramm szobahőmérsékleten megpuhult vaj

Hozzávalók a tálaláshoz:

  • 50 ml habtejszín
  • pár szem ribizli

Elkészítés:

Ribizlis-diplomata krémes pite:

Egy tálba mérd ki a 200 grammnyi gluténmentes OMLÓS MIX lisztkeverékünket, add hozzá a sütőport, a porcukrot, a tojást és a hideg vizet, majd reszeld bele a hideg vajat, végül pedig gyúrd egynemű tésztává.

A tésztát tedd rizsliszttel megszórt nyújtófelületre, nyújtsd ki, majd tedd piteformába és 180 fokra előmelegített sütőben süsd készre 15-20 perc alatt.

Amíg sül a tészta, készítsd el a ribizlizselét.

A ribizlit a 2 evőkanálnyi mézzel együtt tedd egy lábasba, majd öntsd hozzá a vizet és tedd bele a zselatint.

Forrald fel, kavargasd, majd hagyd hűlni.

A kihűlt tésztára öntsd rá a még enyhén meleg zseléréteget, és tedd hűtőbe, hogy megdermedjen.

A krém elkészítése: a pudingport keverd ki egy kis tejjel, tedd bele a cukrot is, közben forrald fel a tejet, és amikor felforrt, add hozzá a kikevert pudingport és folyamatosan kevergetve forrald újból fel.

Közben a tejszínt verd kemény habbá.

Amikor a puding kicsit már hűlt, tehát nem forró, akkor add hozzá a vajat és alaposan keverd össze a pudinggal.

Ezután pedig a felvert tejszínnel keverd ki gyors mozdulatokkal.

A pitét vedd ki a hűtőből, melyen már a ribizlizselének meg kellett dermednie, majd szépen egyengesd el a krémet a tetején.

Ezután mehet vissza a hűtőbe egészen a tálalásig. Tálaláskor díszítsd ribizlivel és tejszínhabbal.

Tartalomhoz tartozó címkék: Omlós pite Desszert és sütemény