Túrókrémes répatorta-kocka glutén- és laktózmentesen
Hozzávalók a tésztához (23X23 négyzet alakú sütőformához):
- 400 gramm gluténmentes NEHÉZKEVERT MIX Kosárba
- 200 gramm reszelt répa
- 120 gramm olaj
- 1 db M-es méretű tojás
- 60 gramm víz
- 1 db citrom reszelt héja
- 100 gramm dió durvára darálva
Hozzávalók a krémhez:
- 80 gramm porcukor
- 1 teáskanál vanília aroma
- 1 db citrom reszelt héja
- 250 gramm laktózmentes mascarpone
- 500 gramm laktózmentes túró
Hozzávalók a tetejére:
- egy-egy marék dió és tökmag durvára darálva
Elkészítés:
Túrókrémes répatorta-kocka glutén- és laktózmentesen:
A sütőt előmelegítjük 190 fokra!
HASZNÁLJ MINDEN ESETBEN SÜTŐHŐMÉRŐT, melyet webshopunkban is be tudsz szerezni a *KONYHAI KIEGÉSZÍTŐK* menüpont alatt!
A répát megpucoljuk, megmossuk, majd egy tálba lereszeljük.
Hozzáadjuk a NEHÉZKEVERT MIX lisztkeveréket, az olajat, a vizet, a tojást és a citrom reszelt héját.
Robotgépet használva, közepes fordulaton pillanatok alatt elkészül a massza. Kanállal való összekavaráskor hagyjuk a masszát 5 percig állni, miután összekavartuk.
A kikeverés után a diót durvára daráljuk, és hozzáadjuk a masszához: egy spatula segítségével beleforgatjuk a tésztába.
Öntsük a masszát egy 23 x 23 cm-es négyzet alakú, sütőpapírral kibélelt sütőformába.
Tegyük be a 190 fokra előmelegített sütőbe (alsó-felső sütési funkció), és süssük készre 40 perc alatt.
Amikor kész, hagyjuk a formában teljesen kihűlni, majd borítsuk ki egy tálcára fejjel lefelé, és húzzuk le róla a sütőpapírt.
Készítsük el a krémet: a mascarponét keverjük ki a porcukorral, használhatunk robotgépet is, úgy egyszerűbb és gyorsabb is a folyamat, majd adjuk hozzá a túrót, a citrom reszelt héját, valamint a vanília aromát. Alaposan kavarjuk ki, majd kanalazzuk rá a répatorta tetejére. Egy éles késsel vágjuk fel 9 darab kockára, daráljuk durvára a diót és a tökmagot, majd szórjuk meg vele a tálalni kívánt répatorta-kockákat.
Nagyon jó étvágyat kívánunk ehhez a mentes desszertünkhöz is!
Garantáltan imádni fogja mindenki, aki kóstolja!
Nincs mellékíz, csakis ízletes, mennyei finom falatok!
Receptünket inspirálta: Street Kitchen
