Lenmagos bucik reggelire | Gluténmentes recept
Hozzávalók a tésztához:
- 250 gramm gluténmentes THE KING OF BREADS MIX Kosárba
- 12,5 gramm friss élesztő
- 1 kávéskanál cukor
- 1 kávéskanál só
- 170 gramm víz
- 1 evőkanál lenmag
+ olaj a tetejére, valamint a formázáshoz
+ LisztMIX bambuszrost, ha rusztikusabb kinézetet szeretnél a pékárunak
Elkészítés:
Lenmagos bucik reggelire:
A tészta hozzávalóit tedd egy tálba. A friss élesztőt csak morzsold bele a tésztába, nem kell felfuttatni. Minimum 5 perc alatt dagaszd ki a tésztát, majd gyúrd át a tálban enyhén olajos kézzel, majd pedig tedd egy enyhén olajozott nyújtófelületre.
Formázz kisebb bucikat - készíthetsz 3 nagyobbat vagy 6 kisebbet.
Ha bambuszrostot szeretnél használni, akkor önts egy keveset egy mélytányérba, és mielőtt a tepsire teszed, hempergesd meg benne.
A bucikat tedd egy sütőpapírral bélelt tepsire, kend le olajjal (ha nem használtál bambuszrostot), vágd be a tetejüket és keleszd 40 percen keresztül. Kelesztheted 50 fokos sütőben, vagy a sütőformát fedd le és rakd huzatmentes helyre.
Ha letelt a 40 perc, melegítsd fel a sütőt 200 fokra (alsó-felső sütési módozat), és süsd készre 25-30 perc alatt.
Hagyd egy kevés időt hűlni és fogyaszd egészséggel.
