A recept elkészítési nehézsége: közepes
Gluténmentes tepertős pogácsa
Hozzávalók a tésztához:
- 250 gramm gluténmentes KENYÉR MIX Kosárba
- 70 gramm darált tepertő
- 1 evőkanál tejföl (elhagyható)
- negyed kocka friss élesztő
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál méz
- 150 gramm langyos víz
- tojássárgája egy pici tejjel összekeverve a lekenéshez
Elkészítés:
Gluténmentes tepertős pogácsa:
A tejfölt és a vizet megmelegítjük, beletesszük a mézet és belemorzsoljuk az élesztőt.
Ha felfutott, belekeverjük a darált tepertőt.
A lisztet összekeverjük a sóval, beleöntjük az élesztős, tepertős folyadékot és jól összegyúrjuk. (Nem kell dagasztani)
50 percet kelesztjük meleg helyen, vagy 50 fokos sütőben.
A megkelt tésztát kb. 1 centi vastagra nyújtjuk, pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk.
A tetejét lekenjük pici tejjel összekevert tojássárgájával. Tetejére mehet díszítésnek szezámmag.
200 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt aranybarnára sütjük.
Jó étvágyat hozzá!
Receptet megalkotta: Komolai-Illés Ágnes / Instagram: @maliagi
