Márványos kuglóf | Gluténmentes recept
Hozzávalók a tésztához:
- 400 gramm gluténmentes NEHÉZKEVERT MIX Kosárba
- 120 gramm olaj
- 140 gramm víz
- 1 db citromból nyert citromhéj
- 10 gramm cukrozatlan kakópor
Elkészítés:
Márványos kuglóf gluténmentesen:
Mérd ki a 400 gramm gluténmentes NEHÉZKEVERT MIX lisztkeverékünket egy keverőtálba, add hozzá a felsorolt alapanyagokat a cukrozatlan kakaóporon kívül, és alaposan keverd ki a tésztát.
Ha robotgépet használsz, akkor először kapcsold közepes fokozatra, majd egy rövid ideig (pár másodpercen keresztül) hagyd magas fokozaton is, hogy a gép teljesen kikeverje a tésztát csomómentesre.
Ha kanállal dolgozol, akkor alaposan kavard össze a masszát, és hagyd 5 percig állni.
A tészta felét öntsd át egy másik tálba, mérd bele a 10 gramm cukrozatlan kakaóport, és kavard össze.
Egy hagyományos kuglófformát vajazz ki, kanalazd bele először a világos tésztát, majd csorgasd bele a sötét tésztát, és tedd be a 180 fokra előmelegített sütőbe (alsó-felső sütési módozat).
40-45 perc alatt süsd készre, majd vedd ki a sütőből, és hagyd a formában kihűlni. Tálaláskor szórd meg porcukorral a tetejét, és fogyaszd egészséggel!
