Barion Pixel

Cookie / süti kezelés

A weboldalon sütiket (cookie) használunk annak érdekében, hogy javítsuk a felhasználói élményt és jobb szolgáltatást nyújtsunk.

 

 

Gluténmentes almás csiga

Gluténmentes almás csiga
A recept elkészítési nehézsége:  nehéz

Gluténmentes/Gluten-free GMO mentes/GMO-free Laktózmentes/Lactose-free

Gluténmentes almás csiga

  • 400 gramm gluténmentes KALÁCS MIX  Kosárba
  • 1 csomag (7 gramm) instant élesztő
  • 50 gramm barna nádcukor
  • 175 gramm laktózmentes tej
  • 20 gramm lágy, kenhető állagú, laktózmentes vaj
  • 2 db M-es méretű tojás

Hozzávalók a töltelékhez:

  • 50 gramm őrölt mandula
  • 500 gramm kis kockákra felvágott alma
  • 4 evőkanál házi baracklekvár

Hozzávalók a csigák lekenéséhez:

  • 30 gramm lágy, kenhető állagú, laktózmentes vaj
  • porcukor

Elkészítés:

Gluténmentes almás csiga: Gluténmentes almás csiga recept

A tejet a cukorral langyosítsd meg, kavard bele a porélesztőt és hagyd felfutni.

Az almát kockázd fel. A mandulát pirítsd meg egy teflon serpenyőben, majd kavard össze az almával.

A KALÁCS MIX lisztkeverékünket mérd ki egy keverőtálba, majd tedd hozzá a felfutott élesztőt és a többi hozzávalót, majd alaposan dagaszd-keverd ki gép segítségével kb. 5 perc alatt.

Rizsliszttel meghintett deszkára fordítsd ki, gyúrd még át párszor, majd nyújtsd ki a tésztát 45 x 35 cm nagyságú téglalapra.

Mindig lisztezd be a tetejét, hogy ne ragadjon a nyújtófa a tésztához.

Kend meg a tésztát a baracklekvárral és tedd rá egyenletesen az alma-mandula tölteléket.

Tekerd fel a tésztát, a zárás alul legyen, majd vágd fel 3 cm-es szeletekre és rakosgasd a csigákat egy sütőpapírral bélelt, nagy tepsire.

50 fokra előmelegített sütőben keleszd 50 percen keresztül.

Ha letelt az 50 perc, akkor kapcsold a sütőt 180 fokra (alul-felül sütési funkció), majd süsd a csigákat 20 percig.

Ezután vedd ki, kend le őket vajjal, szórd meg porcukorral, várd meg, hogy kihüljön, majd fogyaszd egészséggel!