Gluténmentes gyümölcsös tésztás fahéjas tekercs
- 250 gramm gluténmentes KALÁCS MIX Kosárba
- fél csomag instant élesztő
- 3 gramm SWEET SIDE 10 édesítőszer
- 100 gramm banán
- 100 gramm alma
- 10 gramm laktózmentes vaj vagy növényi alapú vajalternatíva
- 25 ml növényi tejszín
Hozzávalók a töltelékhez:
- 10 gramm SWEET SIDE 10 édesítőszer
- 2 teáskanál fahéj
- 20 gramm hideg laktózmentes vaj vagy növényi alapú vajalternatíva
Hozzávaló a tetejére:
- 100 ml növényi tejszín
Elkészítés:
Gluténmentes gyümölcsös tésztás fahéjas tekercs :
Készítsd el a gyümölcsös pépet: a banánt, az almát és a vajat turmixold össze.
Egy tálba öntsd bele a 250 grammnyi gluténmentes KALÁCS MIX lisztkeverékünket, az instant élesztőt, a cukrot, kavard össze, ezután pedig a nedves hozzávalókat öntsd bele a tálba, majd gyúrj egy rugalmas tésztát.
A tésztát vedd ki a tálból, tedd rizsliszttel megszórt nyújtófelületre, párszor még gyúrd át, majd nyújtsd ki!
A tészta felére tedd rá a cukorral elkevert fahéjat, majd vágd a vajat vékony szeletekre és oszlasd el a fahéjas cukron. A tészta másik felét hajtsd rá, és nyújtsd tovább.
A hosszanti oldal mentén vágj hosszú csíkokat, kb. 5 csík fog ebből a tészta mennyiségből kijönni.
Tekerd fel, tedd sütőpapírral bélelt kis tepsibe, majd keleszd sütőben
30 fokon 40 percen keresztül.
Ha kész, akkor kapcsold a sütőt 180 fokra (alul-felül sütési funkció), majd süsd meg a tekercseket 30 perc alatt.
Ezután vedd ki, locsold meg a tejszínnel és tedd vissza a sütőbe még
10 percre.
Ha ezzel is megvagy, akkor hagyd kihűlni és fogyaszd egészséggel.
Jó étvágyat hozzá!
