Gluténmentes, laktózmentes, vegán kifli
Hozzávalók (4 db közepes nagyságú kiflihez):
- 250 gramm gluténmentes KENYÉR MIX Kosárba
- 125 ml növényi tej (mi alacsony cukortartalmú mandulaitalt használtunk)
- 5 gramm instant élesztő
- fél lapos teáskanál só
- 25 gramm növényi vaj
- 1 evőkanál vegaföl
Hozzávalók a tetejére:
- Kelesztés után napraforgómag-olajjal kend le, tetszés szerint szórd meg magokkal.
Elkészítés:
Gluténmentes, laktózmentes, vegán kifli:
Az élesztőt futtasd fel a langyos növényi tejben.
Ha cukrozatlan növényi tejet használsz, akkor tegyél bele egy púpos teáskanál barna nádcukrot az élesztő felfuttatásához.
Egy tálba mérd ki a 250 grammnyi gluténmentes KENYÉR MIX lisztkeverékünket, add hozzá a sót, a felfutott élesztőt, a vajat, a vegafölt. Alaposan kavard össze, robotgép segítségével dagaszd ki a tésztát.
Enyhén rizslisztezett felületen nyújtsd ki kör alakúra, max. 30 cm-es kör alakra. Oszd fel 4 részre, majd a hosszabbik oldalától kezdve tekerd fel, tedd sütőpapírral bélelt tepsire, majd jöhet a kelesztés sütőben, méghozzá 50 fokon. Egy hőálló tálban tegyél be a sütőbe vizet.
50 perc után vedd ki a tepsit, kend le a kifliket napraforgómag-olajjal, szórd meg magokkal, majd 210 fokon 15 perc alatt süsd készre őket
(csak alul-felül sütés legyen bekapcsolva, NE használj hőlégkeveréses funkciót).
Az eredmény istenien laktató, mennyeien puha belsejű kiflik lesznek.
Ha marad belőle, akkor tedd nejlontasakba!
JÓ ÉTVÁGYAT HOZZÁ❤️
