Gluténmentes muffin szedres mascarponekrémmel
- 350 gramm gluténmentes MUFFIN MIX Kosárba
- 140 ml víz
- 35 ml hidegen sajtolt napraforgómag-olaj
- 1 evőkanál vanília aroma
Hozzávalók a krémhez:
- 250 gramm laktózmentes mascarpone
- 100 ml laktózmentes habtejszín
- 150 gramm friss szeder
- 3 evőkanál porcukor (ízlés szerint mehet bele több is, készítés közben érdemes kóstolni a krémet.
- 1 csomag zselatin (20 gramm)
Elkészítés:
Gluténmentes muffin szedres mascarponekrémmel:
Egy tálba mérd ki a 350 grammnyi gluténmentes MUFFIN MIX lisztkeverékünket, add hozzá a vizet, az olajat és az aromát.
Alaposan keverd össze, pár percet hagyd állni, miközben előkészíted a sütőformát a muffin papírokkal.
Ezután kanalazd bele papírkákba a tésztát és 180 fokon (alul-felül sütési funkció) süsd legalább 15, maximum 20 percig.
A krém összeállításához a szedret turmixold össze, egy másik edényben a szobahőmérsékletű mascarponét kavard ki a porcukorral, és egy harmadik tálba pedig tedd a tejszínt és kézi habverővel dolgozd bele a zselatint.
Ezután az összeturmixolt szedret öntsd hozzá a mascarponés krémhez, add hozzá a keményre vert habot is, és alaposan keverd össze.
A krémet töltsd bele egy habzsákba, majd díszítsd vele a kihűlt sütemény tetejét!
Jó étvágyat ehhez a finom, gluténmentes desszerthez!
