Barion Pixel

Cookie / süti kezelés

A weboldalon sütiket (cookie) használunk annak érdekében, hogy javítsuk a felhasználói élményt és jobb szolgáltatást nyújtsunk.

 

 

Paradicsomos cheddarlatos gnocchi

Paradicsomos cheddarlatos gnocchi
A recept elkészítési nehézsége:  közepes

Gluténmentes/Gluten-free GMO mentes/GMO-free 

Paradicsomos cheddarlatos gnocchi

Hozzávalók a tésztához:

  • 140 gramm és 60 gramm gluténmentes CHEDDARLATOS MIX Kosárba
  • 440 gramm héjában főtt burgonya
  • 2 db tojássárgája
  • 1 teáskanál só
  • 1 db nagy fej vöröshagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 150 gramm házi paradicsomlé
  • 80 gramm bolti sűrített paradicsom
  • 2 evőkanál barnacukor
  • 3 teáskanál bazsalikom
  • 3 teáskanál oregánó
  • só ízlés szerint

Elkészítés:

Paradicsomos cheddarlatos gnocchi: Gluténmentes paradicsomos gnocchi

A burgonyát héjában megfőzzük, miután kihűlt, megpucoljuk és összenyomjuk.

Kimérünk 140 gramm LISZTMIX CHEDDARLATOS MIX lisztkeveréket, ebbe beleöntjük az összetört burgonyát, tojássárgáját, sót és jól összedolgozzuk. Gombócot formázunk és 4 felé vágjuk.

A megmaradt lisztet fokozatosan szórjuk a deszkára és rudakat sodrunk, majd kb. 2cm hosszú darabokat vágunk le. Én a villának mindkét oldalát lisztezem és felváltva mintázom vele a gnocchit. Pihentetés alatt elkészítem a szószt.

Apróra vágom a vöröshagymát, megdinsztelem, belenyomom a fokhagymát, ráöntöm a paradicsomokat, belerakom a fűszereket, a cukrot és a sót. Hagyom forrni egyet és kész is.

Felteszem a vizet, és amikor lobog, beleteszem a gnocchikat. Amikor pedig feljön a víz tetejére, akkor készen van, majd leszűröm, és azután mehet is bele a paradicsomszószba.

Összekeverem óvatosan és tálalom is.


Receptet megalkotta: Hollóné Jahola Ivett / Instagram: @ivett.jahola


 

Tartalomhoz tartozó címkék: Gnocchi tészta