Illatos, fűszeres, mézes puszedli
Hozzávalók a tésztához:
- 500 gramm gluténmentes UNILISZT MIX Kosárba
- 100 gramm olvasztott laktózmentes vaj
- 50 gramm porcukor
- 10 gramm sütőpor
- 1 kávéskanál fahéj
- 1 kávéskanál szegfűszeg
- 1 késhegynyi gyömbér
- 150 gramm méz
- 1 darab M-es méretű tojás
Hozzávalók a mázhoz:
- 2 tojásfehérje
- 150 gramm porcukor
Elkészítés:
Illatos, fűszeres, mézes puszedli:
A tészta hozzávalóit gyúrd össze egy nagy tálban! Használhatsz robotgépet is! A méz és a vaj is legyen olvadt, ha kell, kicsit mikrózd meg, úgy tedd bele a tésztába! Csomagold be folpackba és egy fél órára tedd a hűtőbe! Egy tepsit bélelj ki sütőpapírral! A fél óra letelte után vedd ki a tésztát, vágd fel 32 egyenlő részre és formázz golyókat (mi 25 grammos golyókat formáztunk). Tedd egyenként a sütőpapírral bélelt tepsire, nyomkodd le enyhén a tetejüket, majd 180 fokos sütőben (alul-felül sütési funkció bekapcsolásával) süsd készre 15-20 perc alatt!
Közben a tojásfehérjét kezdd el felverni. Amikor habos a teteje, add hozzá a porcukrot. Nem kell belőle teljesen kemény habot verni, csak addig keverd, míg sűrű, kenhető massza nem lesz belőle. Mártogasd bele a még meleg puszedliket. Szobahőmérsékleten hagyd teljesen megszáradni, mielőtt kínálnád.
Jó étvágyat kívánunk!
