Mákos-tejfölös kifli | Gluténmentes recept
Hozzávalók a tésztához:
- 250 gramm gluténmentes BORSÓFEHÉRJE MENTES KENYÉR MIX Kosárba
- 5 gramm száraz élesztő
- 5 gramm cukor
- 100 gramm víz
- 125 gramm laktózmentes tejföl (lehet növényi is)
- 15 gramm darálatlan mák
- 10 gramm olaj
+ olaj a formázáshoz, a kiflik tetejének- és a nyújtófelület lekenéséhez
Elkészítés:
Mákos-tejfölös kifli:
Egy keverőtálba öntsd bele a hozzávalókat és dagaszd ki a tésztát 5 perc alatt. A tésztát enyhén olajos kézzel még gyúrd át párszor, majd tedd enyhén olajozott szilikonos nyújtófelületre. Nyújtófa segítségével nyújtsd ki a tésztát kör alakúra, kb. 40 cm-es kör alakra. A tésztát vágd fel egy pizzavágó segítségével 8 részre. Vegyél ki egy cikket a körből, és a szélesebbik végénél kezdd el szorosan feltekerni. A vékony csücsök kerüljön teljesen alulra, hogy a sütés során ne nyíljon szét a tészta.
Helyezd a kifliket sütőpapírral bélelt tepsire, kend le olajjal a tetejüket, majd tedd be a tepsit az 50 fokra előmelegített sütőbe 30 percre.
A kelesztés lejárta után kapcsold a sütőt 200 fokra (alsó-felső sütési módozat) és süsd készre a kifliket 20 perc alatt. Miután megsültek, még forrón kend át őket egy kevés vízzel, egy ecset segítségével. Jó sütögetést kívánunk!
