Töltött fánk
Hozzávalók a tésztához:
- 550 gramm gluténmentes KALÁCS MIX Kosárba
- 100 gramm barna nádcukor
- 1 csomag porélesztő
- 1 csipet só
- 1 citrom reszelt héja
- 250 gramm laktózmentes tej
- 2 db M-es méretű tojás
- 100 gramm laktózmentes vaj
- napraforgómag-olaj vagy zsír a fánkok kisütéséhez
- vaníliás cukor a fánkok megforgatásához
- tetszés szerinti krém a fánkok megtöltéséhez (csokoládé krém, sárgakrém, házi lekvár, puding…)
Elkészítés:
Töltött fánk:
A langyos, cukros tejbe tedd bele a porélesztőt és hagyd felfutni.
Amikor felfutott az élesztő, akkor minden hozzávalót tegyél bele egy keverőtálba, majd robotgép segítségével dagaszd ki a tésztát 8 perc alatt.
A dagasztás után gyúrd át a tésztát még párszor, majd tedd ki egy rizsliszttel megszórt nyújtófelületre. Formázz gombócot, majd szórd meg rizsliszttel a tészta tetejét, és nyújtsd ki kb. 1 cm-es vastagságúra. Tetszőleges méretű fánk kiszúróval szaggasd ki, rakd sütőpapírral bélelt tepsire, majd tedd be 50 fokos sütőbe és hagyd, hogy 40 perc alatt megkeljenek a fánkok.
A 40 perc elteltével süsd meg őket bő olajban vagy zsírban (170-180 fok között legyen a zsiradék).
Az elkészült fánkokat tedd háztartási papírtörlővel lefedett tányérra, forgasd meg őket vaníliás cukorban, szívószállal fúrj lyukat az oldalukba, majd egyenként töltsd meg tetszés szerinti krémmel vagy házi lekvárral…
Az ízvilág garantált önmagában is, mivel a vanília aromával ellátott, csodálatos ízű KALÁCS MIX lisztkeverékünk már eleve elcsábít Téged is, de töltve odáig meg vissza leszel az ízélménytől! Válaszd a kedvenc töltelékedet hozzá, és kényeztesd magad, valamint szeretett családtagjaidat és barátaidat! Jó étvágyat kívánunk hozzá!
