Gluténmentes téli kelt tésztás desszert
- 500 gramm gluténmentes KALÁCS MIX Kosárba
- 60 gramm barna nádcukor / 5 g LISZTMIX SWEET SIDE 10 édesítőszer
- egy csomag instant élesztő
- egy csipet só
- 300 ml laktózmentes, langyos tej
Hozzávalók a töltelékhez:
- 100 gramm barna nádcukor / 10 g LISZTMIX SWEET SIDE 10 édesítőszer
- 150 gramm laktózmentes, olvasztott vaj
- 1 kávéskanál gyömbér
- 1 kávéskanál szerecsendió
- 1 kávéskanál reszelt citromhéj
- 2 csipet szegfűbors
- 1 teáskanálnyi fahéj
Hozzávalók a mázhoz:
- 2 evőkanál laktózmentes tej
- 2 evőkanál porcukor
- 3 evőkanál laktózmentes mascarpone
Elkészítés:
Gluténmentes téli kelt tésztás desszert :
Egy tálba öntsd bele az 500 grammnyi gluténmentes KALÁCS MIX lisztkeverékünket, majd jöhet az instant élesztő, a só, a cukor, és a langyos tej hozzáadása, majd a tészta simára dagasztása.
Ezután jöhet a nyújtás, amelyhez használhatsz rizslisztet vagy a KALÁCS MIX lisztkeverékünket.
A tésztát kb. 45x30 cm-re nyújtsd ki.
Majd kend meg az olvasztott vajjal összekevert cukros-fűszeres töltelékkel, egyengesd el jól, hogy mindenhova jusson, tekerd fel a tésztát a hosszabbik oldalánál és vágj 2 cm-es szeleteket, melyeket egymás mellé helyezz el egy tepsibe.
Ezután rakd be a tésztát a sütőbe kelesztésre, mégpedig 50 percre.
Mi mindig sütőben kelesztünk, 50 fokon. Egy hőálló tálban pedig mindig teszünk a sütőbe vizet. A pára nagyon jót tesz a lisztkeverékünknek.
Ha letelt az 50 perc, akkor vedd ki a tepsit, kapcsold be a sütőt 180 fokra; alul-felül sütés legyen csak bekapcsolva, hagyd, hogy felmelegedjen, majd rakd vissza a süteményt a sütőbe és 14-16 perc alatt süsd készre.
Ha kihűlt, keverd össze a máz hozzávalóit és csorgasd rá a TÉLI KELT TÉSZTÁS DESSZERT tetejére.
Jó étvágyat hozzá!
