Céklás-diós kenyér
Hozzávalók a tésztához:
- 1 bögre (űrtartalma: 300 ml víz) sült, lereszelt cékla (150 gramm)
- 2 bögre borsófehérje mentes KENYÉR MIX Kosárba
- fél teáskanál cukor
- 1 csomag instant élesztő
- 0,25 bögre darált dió
- 2 evőkanál napraforgómag-olaj
- 1 és 1/3 bögre langyos víz
- 3 csipet só
- egy kevés olaj a sütőformát kikenni
- sütés előtt a tészta tetejét szórd meg bambuszrosttal
Elkészítés:
Céklás-diós kenyér:
Minden hozzávaló mehet egy tálba, majd robotgép segítségével dagaszd ki a tésztát 5 perc alatt. Ezután olajos kézzel a tálban még párszor gyúrd át.
A tésztát kanalazd bele egy kenyérsütő formába, (a mi sütőformánk 10x24 cm-es méretű), melyet először kenj meg egy kevés olajjal, de csak nagyon minimális mennyiséggel, majd egyengesd el benne a tésztát.
Szórj a tetejére bambuszrostot, vagdosd be, majd tedd be 50 fokos sütőbe keleszteni, méghozzá 50 percre.
A sütőben legyen egy kevés víz, a bal felső sarokba tolva, kb. 2 dl!
A víz semmiképpen SE a sütőforma alatt legyen!
Amikor a kelesztési idő letelt, akkor kapcsold át a sütőt 160 fokra (alsó-felső sütési funkció) úgy, hogy közben NE nyisd ki a sütőajtót! 15 percig süsd tehát a kenyeret 160 fokon, majd kapcsold át 200 fokra és süsd 35 percig, majd 180 fokra további 35 percig. Végül kapcsold át a sütőt CSAK alsó sütési funkcióra, és 160 fokon süsd még további 10 percig!
Szuper ízletes, nagyon különleges kenyér, érdemes kipróbálni!
Sütésre fel hát!
