King leveles pizzatészta, ahogyan a vásárlónk készíti | THE KING OF BREADS MIX lisztkeverék | GLUTÉN-, LAKTÓZ-, TEJ-, TOJÁS-, SZÓJA- és KUKORICAMENTESEN, valamint VEGÁN módon is elkészíthető RECEPT
Hozzávalók a pizzatésztához:
- 350 gramm gluténmentes THE KING OF BREADS MIX Kosárba
- 100 gramm gluténmentes LEVELES MIX Kosárba
- 1 csomag porélesztő (7 gramm)
- 310 gramm langyos víz
+ olaj a sütőpapír lekenéséhez, formázáshoz
+ A KEDVENC FELTÉTED!
Elkészítés:
King leveles pizzatészta, ahogyan a vásárlónk készíti:
A tészta hozzávalóit alaposan kidagasztjuk, ez min. 5 perc robotgép segítségével. 2 részre osztjuk a tésztát, bucikat formázunk. Egy sütőpapírt beolajozunk, és a bucikat egyesével megformázzuk: belülről kifelé elkezdjük tenyérrel nyomkodni körbe és körbe.
„Én a sütőpapírral forgatom közben. A lényeg, hogy a szélét soha nem szabad megnyomni, mindig csak belülről, kifelé nyomkodjuk a tésztát.”
Langyos sütőben (max. 50 fokos sütőben), pizzasütő lapon kelesztjük kb. 20 percet. Közben előkészítjük a feltétet. A kelesztési idő lejárta után rárakjuk a pizzatésztára a feltétet, majd pedig 230 fokon (alsó-felső sütési funkció) készre sütjük.
„Brutál finom, a széle vastag, ropogós, a belseje vékony.”
Receptet megalkotta: Szamkó Szabina (törzsvásárló)
