Pihe-puha mentes zsemle frissen a sütőből
- 250 gramm gluténmentes PRÉMIUM KENYÉR MIX Kosárba
- fél csomag porélesztő
- 160 gramm langyos víz
- 1 púpos teáskanál barna nádcukor
- fél lapos teáskanál só
+ olaj a formázáshoz és a zsemlék lekenéséhez
+ magok a zsemlék tetejére
Elkészítés:
Pihe-puha mentes zsemle frissen a sütőből:
Egy keverőtálba tedd bele a gluténmentes PRÉMIUM KENYÉR MIX lisztkeverékünket, add hozzá a porélesztőt, a cukrot, a sót.
Tedd hozzá a 160 gramm vizet is, majd kezdd el kidagasztani egy robotgép segítségével (min. 5 perc.)
Kidagasztás után vedd ki a tésztát a tálból, tedd enyhén olajozott nyújtófelületre, és határozott mozdulatokkal gyúrd át még párszor a tésztát.
Ezután oszd fel 4 vagy 6 egyenlő részre és formázz zsemléket.
Tedd egy sütöpapírral kibélelt tepsire, kend le a tetejüket olajjal, majd vágdosd be, és szórd meg magokkal.
A kelesztés a sütőben történjen, méghozzá (Sütőhőmérővel mért!) 40 fokon.
Ha az 50 perc kelesztési idő letelt, ne nyisd ki a sütőt, csak kapcsold át 200 fokra (alsó-felső sütési funkció legyen bekapcsolva), majd süsd a zsemléket ezen a hőfokon 18-20 percig.
!! A sütési időt onnan számold, amikortól a sütő elérte a kívánt sütési hőfokot !!
Amikor letelt a sütési idő, vedd ki a zsemléket a sütőből, spriccelj rájuk egy kevés vizet, vagy kend át őket egy ecset segítségével.
Jó étvágyat ezekhez a pihe-puha mentes zsemlékhez!
