Barion Pixel

Cookie / süti kezelés

A weboldalon sütiket (cookie) használunk annak érdekében, hogy javítsuk a felhasználói élményt és jobb szolgáltatást nyújtsunk.

 

 

Pudingos kifli

Pudingos kifli
A recept elkészítési nehézsége:  közepes

Gluténmentes/Gluten-free GMO mentes/GMO-free Laktózmentes/Lactose-free 

Pudingos kifli | GLUTÉN-, LAKTÓZ-, TEJ- és SZÓJAMENTESEN is elkészíthető RECEPT | THE KING OF BREADS MIX | LEVELES MIX

Hozzávalók a tésztához (15 db kiflihez):

  • 300 gramm gluténmentes THE KING OF BREADS MIX Kosárba
  • 250 gramm gluténmentes LEVELES MIX Kosárba
  • 1 csomag porélesztő
  • 55 gramm barna nádcukor
  • 55 gramm szobahőmérsékleten megpuhult laktózmentes vaj / 100% növényi alapú vajalternatíva
  • 1 db M-es méretű egész tojás
  • 280 gramm laktózmentes tej / növényi tejital

Hozzávalók a töltelékhez:

  • 1 csomag gluténmentes vaníliás pudingpor
  • 300 gramm laktózmentes tej / növényi tejital
  • 35 gramm barna nádcukor

+ egy kevés olaj a kiflik formázásához


Elkészítés:

Pudingos kifli:

Főzzük meg a pudingport, majd tegyük át egy másik edénybe, és fedjük le folpack-kal.

A lisztkeverékeket és a többi hozzávalót öntsük egy keverőtálba, majd dagasszuk ki a tésztát 8 perc alatt.

A tésztát vegyük ki egy enyhén olajozott szilikonos nyújtófelületre, gyúrjuk át a tésztát még párszor, majd osszuk fel 15 egyenlő részre.

Az így kapott tésztadarabokat gömbölyítsük ki egyenként.

Vegyük az első tésztagombócot, és nyújtsuk ovális alakúra. Az egyik végébe tegyünk 2 teáskanál sűrű vaníliás pudingot, és hajtsuk rá a tésztát. Nyomkodjuk le, alakítsunk ki szabályos kifli formát, majd a maradék tésztát pizzavágóval vágjuk csíkokra, de úgy, hogy az egyben maradjon, tehát ne vágjuk végig a csíkot. Erre göngyölítsük rá a kiflit, a zárás pedig mindenképpen alulra kerüljön. Ha kell, még alakítsunk a kifli formáján.

Így járjunk el az összes kifli betöltésével és megformázásával.

A kész kifliket egy sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk, majd 30 percen keresztül még kelesztjük letakarva, huzatmentes helyen.

Amikor a kelesztési idő lejárt, lekenjük egy felvert tojással, majd 180 fokos sütőben (alsó-felső sütési funkció) 25 perc alatt készre sütjük.

Várjunk egy kicsit, hogy hűljön, majd tálaljuk porcukorral megszórva.